为弘扬我县地方特色美食文化，进一步扩大消费需求，全面推动第三产业发展，按照“政府引导、市场运作”的原则，县委、县政府决定举办首届东安鸡美食节暨东安乡土名菜烹饪大赛活动，现将有关事项通知如下：

一、活动主题

   品东安鸡  扬湘菜魂

二、主办单位：

   县委办、县政府办

三、举办时间、地点

  时间：2014年6月底

  地点：东安县和谐广场

四、活动内容

  1．首届东安鸡美食节；

  2．东安乡土名菜烹饪大赛；

  3、文化艺术表演

五、参赛对象

  所有擅长、热衷于东安地方特色菜制作的餐饮经营企业和个人均可可报名参赛。

六、报名方式

  6月11日起接受报名。参赛者需填写《首届东安鸡美食节暨东安乡土名菜烹饪大赛报名表》，于6月25日前将《报名表》及参赛费交活动组委会办公室（地址：县行政中心七楼北7-23室，   联系人：李尔、凡雅婷，联系电话：0746-4242277）。  

    七、参赛要求

  1．东安乡土名菜烹饪大赛参赛的菜品须安全营养、色鲜味美，主要原料为东安地域特色食材（非野味、海鲜等）。菜品原料和基本厨具等由选手自备。

  2.每位参赛选手在规定时间内，现场制作符合要求的热菜，供评委品鉴。

  3.每个参赛单位负责免费提供适当数量的参赛菜品供观众品尝。

  4.每位参赛选手报名时需缴纳参赛费1000元。

八、奖励办法

  此次比赛采用现场烹饪制作，评委当场品鉴打分的方法，评选东安十大乡土名菜。对荣获东安十大乡土名菜的，活动组委会颁发给选送单位奖牌一块，参赛主厨奖金2000元。

 附：东安首届东安鸡美食节暨东安乡土名菜烹饪大赛参赛报名表。

 

 

 

 

 

 

 

东安鸡美食节暨东安

乡土名菜烹饪大赛组委会

2014年6月11日

 

 

 

 

 

 

 

 

附件:

东安首届东安鸡美食节暨东安乡土名菜

烹饪大赛参赛报名表

 

选送单位：                        填送时间：                

 

序号

单    位

参赛菜品名称

主厨姓名

主厨技术职称

联系电话

1

 

 

 

 

 

2

 

 

 

 

 

审核意见：

 

（盖章）

                                            年  月  日

 

作者：蒋君凤

责编：蒋君凤

来源：关于举行首届东安鸡美食节暨东安乡土名菜